HOT ! ドメイヌタケダ キュベヨシコ

タケダワイナリーでは1989年にシャンパーニュと同じ、瓶内二次発酵による本格的な発泡ワイン醸造に成功しました。シャトー　ラ　ラギューヌ　1988年。ヨシコはワイナリー発展に尽くした武田良子（四代目当主・武田重信の妻）の名前です。バディアアル・コッレ &ルフィーノ リゼルバ　2本セット出品。一晩静置後、デボルバージュし、アルコール発酵を行います。Volnay-Santenots du Milieu 2015 コントラフォン。 その後、酵母（澱）をビンの口に集め急速冷凍し、ビン内圧力で押し出し除去します（これをデゴルジュモンといいます）。クロワ・ド・ボーカイユ 2010年。 スタイルとしては、ブラン・ドゥ・ブラン、エキストラ・ブリュト、ノンドゼです。The Prisoner(プリズナー)2022 ワイン。 《ヨシコ》は、ワイナリー発展に尽くし、ワインを愛してやまない武田良子（四代目当主・武田重信の妻）にちなんだものです。小布施ワイナリー　ちゃぶ台ワイン　wine 赤ワイン　ソガペールエフィス　３本。包装がそのままな為裏ラベルお見せする事できず申し訳ありません。シャトー・ムートン・ロートシルト2001 赤ワイン 古酒ボルドー 750ml。レア北海道・長野ワイン4本セット(ピノ・ノワール、シャルドネ)。自社畑の厳選したシャルドネ種100％使用。シュール・リ3年、澱引き後のリキュール添加は行わないノン・ドゼです。モエ・エ・シャンドン 3000ml 木箱入り。ド・モンティーユ&北海道　望ピノノアール2023年。ファースト・リリース：1989年品種：自社農園収穫ぶどう100％（シャルドネ　100％）作付面積：５ヘクタール平均樹齢：約20年ぶどうの収穫は通常、糖度を指針に収穫を行いますが、キュベ・ヨシコになるぶどうは、酸度を重視して早めに収穫します。収穫後、ただちに除梗・破砕、搾汁を行います。Yann Durieux GC 2019 ナチュラルワイン　自然派ワイン。ジョルジュ　デュブッフ　ボジョレーヌーボ2025 12本　750m。 出来上がったワインを、フランス・シャンパーニュ地方の伝統製法（Methode Traditionnelle）で発泡ワインに仕上げます。伝統製法とは、出来上がった白ワインに砂糖と酵母を加え、瓶に詰め密閉し10度に保った部屋で、瓶内二次発酵を行い、発泡ワインに仕上げることです。Château Cheval Blanc 赤ワイン 2000年 空ビン。Opus One 2021 赤ワイン 750ml。その際ドザージュは行わず、補充液は同じキュベ・ヨシコを使い、エクストラブリュットに仕上げてあります。 そして、コルクを打ちワイヤーをかけ、さらに三年以上寝かせてから製品にするものです。マヤカミ、富吉、バウ全５本セット。LLADRÓ Life is Flower リヤドロ　森田恭通　ワイン　激レア。グラスに注いだ時の、細やかな泡立ちは、二次発酵で酵母が生んだ炭酸ガスがワイン中に溶け込んだものです。この気品ある泡立ちが、ますますワインを香りたかく、すっきりとさせているのです。3本セット阪神タイガース 優勝記念 ワイン、ウィスキー ☆古酒 未開栓。KRUG グラン・キュヴェ シャンパン ギフトボックス付き。箱付きで、酒屋、ワイナリー店頭でも売っていないワインです。２０１２年のものをお譲りします。クスダワイン　ピノノワール 2014。G.H. Mumm コルドン ルージュ 3本セット。包装を剥がしてでも、裏ラベルを確認して購入したい方はコメントいただければ対応いたします。